Маффины с курагой и овсянкой

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Курага - 2 горсти
Овсянка - 2 стакана
Зеленые фисташки - 1 горсть
Яйцо - 1 шт.
Яблочный сок - 1 стакан
Масло оливковое - 4 ст. л.
Мед жидкий - 2 ст. л.
Разрыхлитель 10 г
Соль морская - 1 щепотка
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Курагу нарезать небольшими кубиками.
Муку соединить с курагой и фисташками, добавить овсянку, разрыхлитель, соль и все перемешать.
Яйцо, мед и яблочный сок перемешать с 4 ст. ложками оливкового масла, по желанию можно добавить ванильный экстракт.
Сухие ингредиенты соединить с жидкими и быстро вымешать тесто.
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 20 - 25 минут.
11 vistas0 comentarios