Cocina Tu Día #29 I Bulgur con chile y menta


El bulgur es una parte esencial de las gastronomías de Oriente Medio y África del Norte y cuenta con una historia que se remonta a los 4.000 años –los antiguos babilonios, hititas y hebreos ya lo utilizaban para sus recetas. Este se obtiene a partir de la cocción de los granos tiernos de trigo, que luego se escurren y se dejan secar.

Buen fin de semana!

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