Mиндально-лимонное печенье


Время приготовления: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Миндаль - 250 гр

Белый сахар - 1/3 стакана

Яичный белок - 5 (4 - если яйца большие)

Белая мука - 3 столовые ложки

Грубая морская соль - 1 щепотка

Тертая цедра 1⁄2 лимона


ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Разогреть духовку до 180 С.

  2. Миндаль и 1/3 стакана сахара растереть в блендере, получить консистенции муки.

  3. Взбить яичные белки в крепкую пену.

  4. Соль и цедру лимона добавить в муку, добавить миндаль, размешать.

  5. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, помешивая, пока они не станут гладким тестом.

  6. Накройте противень бумагой для выпечки и выложите печенье чайной ложкой, смочив ее в воде.

  7. Выпекать 15-20 минут.

con Elena Marciano

© 2018 Cocina. Casa. Barcelona.